MONTEVIDÉO

Capitale et port principal de l' URUGUAY depuis 1828, la ville a été sous forte influence britannique durant 1 siècle, jusqu'au début du 20e siècle pour éviter le contrôle commercial de la région par les Argentins et les Brésiliens.

De nombreux migrants s'installèrent dans la citée ou, 30% de la population était née à l'étranger.
MONTEVIDEO, qui dépend surtout du tourisme entretien de nombreux musées et bâtiments historiques dans la vieille ville.

Il y a notamment près du port de commerce l'ancien MERCADO DEL PUERTO, superbe construction à structure métallique.

La destination d'origine a laissé place au temple de la protéine. Une dizaine de restaurants et parillas accueillent quotidiennement des centaines d' aficionados venus célébrer le dieu cholestérol.

Heureusement il y a le MATE, LA YERBA MATE, infusion traditionnelle de la culture GUARANI, appelée CHIMARROA au sud du BRESIL, l'herbe des JESUITE, sensée éliminer le cholestérol et favoriser bien d'autres choses, se boit tout au long de la journée.

Il est courant de croiser des URUGUAYENS, thermos sous le bras, CALEBASSE remplie d'herbe d'une main, BOMBILLA, la pipette en bouche, déambuler dans les rues.